Да, деградация возможна, внутри корпуса БП собирается пыль, что ухудшает охлаждение. Меняется состояние электролитических конденсаторов, особенно некачественных. Из-за этого со временем возможно изменение характеристик выходных напряжений.

Проверить свой БП можно мультиметром, измерив напряжения на выходе. По требованиям стандарта ATX отклонение не должно превышать 5%. Таким образом, норма для линии +12В лежит в пределах 11.4-12.6 В.

Проще всего это сделать на контактах Molex-разъема. Два центральных контакта — это ноль, крайние контакты +12В и +5В.

Также существуют специальные тестеры БП, которые проверяют напряжения без нагрузки, на БП, не подключенном к ПК.

Не имея специального оборудования и соответствующих навыков, напряжение можно посмотреть программно, запустив тестовые утилиты. Проще всего использовать программу OCCT в режиме теста блока питания. Данная утилита покажет все напряжения, но нужно учитывать, что программные средства демонстрируют результаты с погрешностью, и они могут отличаться от тех, что может показать мультиметр.