Для определения температуры существует множество программ мониторинга. Воспользуемся одной из них. Скачиваем GPU-Z. Нажимаем вкладку Sensors и смотрим параметр GPU Temperature.
Кроме этого программы производителей также позволяют посмотреть температуру видеокарты. Например, MSI Afterburner.
Или к примеру у Zotac GPU TEMP.